在饮食方面的需求也出现了很大的改变，人们不再满足于吃饱喝足，更是讲究营养均衡和健康饮食，所以现在的人都爱上了吃粗粮，虽然说粗粮的种类比较多，但是在我们的生活中常见的就是燕麦，它的营养很高，不仅可以用来充饥，而且热量还喊低，对于健身减肥的朋友来说是不可或缺的主食之一。

市面上的燕麦大多数被分为即食燕麦和快熟燕麦这两种，那么同是燕麦，它们究竟有何区别呢？相信很多人都不懂其中的知识，在买的时候也比较随意，觉得它们都是燕麦，只不过在烹饪方式有区别，所以随便买哪种都可以，其实不然，它们还有很多的地方都是有区别的，所以我们一定要对它们有一定的了解，才能花钱买到适合自己的东西。

制作工艺不同：即食燕麦也叫做熟燕麦，它是把麦粒剥皮后经过熟化、压片制作而成，快熟燕麦是生燕麦，它是经过清洗、脱壳、剥皮后经过软化、压片而成。

制作工艺不同：即食燕麦也叫做熟燕麦，它是把麦粒剥皮后经过熟化、压片制作而成，快熟燕麦是生燕麦，它是经过清洗、脱壳、剥皮后经过软化、压片而成。

质地不同：即食燕麦很容易碎，快熟燕麦比较坚硬，不容易碎裂。

食用方式不同：即食燕麦用热水、牛奶泡开就可以食用，快熟燕麦需要放在锅中煮熟才能食用。

口感不同：即食燕麦中加入了一些佐料，吃起来口感比较好，快熟燕麦只是简单地加工，没有其他的佐料，口感比较粗糙。

营养不同：即食燕麦子在制作的过程中会经过熟化，所以部分营养会流失，后期再用热水泡开，营养会进一步流失，所以我们在泡即食燕麦的时候好用温水或者温牛奶让即食燕麦软化就可以了。快熟燕麦在烹煮的过程中也会流失一些营养，而且它的口感不好，所以还要加入一些其他的辅助食材才能更加美味。